Thierry Marx -TEDx Saclay 2016- lance une nouvelle école de boulangerie à Besançon en 2018

Issu des cités, autodidacte, le chef étoilé Thierry Marx nous raconte à l'occasion du TEDx Saclay 2016 son parcours personnel hors norme. Comment a-t-il réussi à dépasser les limites de l’échec scolaire ? Fort de ces enseignements, Thierry Marx s’est engagé dans la formation professionnelle en créant des écoles gratuites destinées aux jeunes sans diplôme ou demandeurs d’emploi  : Cuisine mode d’emploi, Boulangerie mode d'emploi, Services mode d’emploi. Découvrez les clés du succès qui permettent à 94% de leurs apprenants de revenir à l’emploi en regardant l'intervention de Thierry Marx.